“沈娘真的办过?可有经验传授?”
好你个钟习川,为了赚钱,不择手段。
沈如溪笑说道:“我那不过是在乡下随意摆弄摆弄罢了,郭府始终是达官贵族,可不容马虎。”
花厨娘微低了低头,半会抬头说道:“喜宴如此大,定是要请厨娘相助,沈娘何不念在有缘的份上助我一臂之力,郭府的赏金定不会少你的。”
“姐姐,”沈如溪轻叹了一声,接着道:“且说说你来这里的意思吧,勿要扯远了。”
花厨娘将茶杯给放下,无奈应道:“就是来定泡菜和腌萝卜的,对了,那个薯...薯...薯条?我瞧着小孩子倒喜欢吃,也不妨可以备些。”
“那姐姐要多少呢?可有多少席?席后可用作送礼或回赠?”
“哎呀,还说你不懂?按照太太的意思,每席各放两碟腌萝卜泡菜,一席十人,预计三十八席,散席后每户拎一坛腌萝卜和泡菜回去,你且瞧瞧如何安排才好?”
沈如溪粗略计算一下这量虽不算大,可郭府是个关键,若能将腌萝卜挂上郭府的名声,十个苏家也打不赢她。
沈如溪笑说道:“姐姐,我瞧着喜宴,不应用太白太素的食物,意头不好。倒不如取红白萝卜腌制,相间叠成花,底下再铺些碎冰酪子,倒有冰山雪莲之意。
还有泡菜色泽淡了些,不如我们就搭配着烤肉,用生菜卷叶,寓和气生财。至于薯条就更简单了,叠成一个厚厚的福字,把这龙凤胎的福气传递出去,来客也欢喜。”
“好,好好好。那日你定是要来。”花厨娘激动地握住沈如溪的手,仿佛已经听到各路夸奖声。
“姐姐别急,我这些都是鄙见,你且回去与她们商量商量,若是可行,我这儿开始腌制也不迟。”
听着这话,花厨娘也只好将想要继续劝的念头给止住,忙起身要速速离去。
“姐姐,实在是不好意思,寒舍鄙陋,也没个厢房。”
“无妨无妨,马车还在外头等着我呢,明日见。”
“嗯嗯~”
目送花厨娘坐上马车离去之后,钟习川将门关上之后叹气道:“你看,没位置给人留宿了吧。”
“这一次半次的,又不是经常,怕什么。”
“那...那万一丈母娘她们来呢?”
“嗯...房间大,打地铺也是可以的。”
“那...那...那若是大哥二哥什么的都来了呢?”
沈如溪停下了脚步,侧头问道:“木头,你不对劲啊,你想打什么主意呢?”
“我想换一间大一点的院房。”
“为什么?你想自己一间房住吗?”
“不是。”钟习川斩钉截铁地应道。
“那?”
“过些时日浩文不是去上学了吗?到时候剩思思一人未免觉得孤独,倒不如去买一间前铺后院,大一点的,我们也不用去摆摊,这样不好吗?”
沈如溪点了下头,“这想法不错,等这郭府喜宴一过,方子一卖,我们就换。”
钟习川心中偷乐一番,接着问道:“溪,这郭府是你之前算计好的?”
“那没有,我只是多了解了一下人家为何要请厨娘?以及厨娘是什么性子?经常什么时候到市集去?”
钟习川瞧着沈如溪一副待表扬的模样就快速地别过脸去,简单撂下‘职业病’三字,就笑着入房去。
过日钟习川按着约定给关二爷针灸治疗,沈如溪和张大娘在外头说笑时便见一辆马车驶过,停在钟家门外,小黄不停叫着。
“张大娘,待会我男人和两孩子就劳烦你照顾一顿饭了。”
“你这是要去哪?”
“郭府~”
沈如溪来不及顾及张大娘惊讶的嘴脸,就跑向马车去。
她知道,花厨娘定会将她不愿之事告知府里的太太,而太太又生有龙凤胎,排场当然想着越大越好,又岂会不请她去商量呢?
沈如溪上了马车,两人有说有笑地往郭府而去。
虽走的是侧门,可里头的富裕、骄奢气息一下子就燃起了沈如溪心中想要大坑一笔的念头。
走至内院里堂,正前方坐着老太太,虽是鬓发已苍,但风韵柔存,仪态尽显,一双智眸似能透过万千阻碍,直击人内在的小心思。
在此人面前,容不得随意糊弄,有一说一便好。
其下方依次坐着大房、二房、三房的太太以及小姐。
“见过老太太,及各位太太、小姐。”
老太太轻嗯了一声,将半眯起来的双眼睁开,开口问道:“那些菜式是你自己想出来的?”
沈如溪不慌不乱地应道:“是,自古做席偏喜意头二字,哥儿姐儿受好意头洗礼,也能顺顺遂遂,健康长大。”
“那其他菜?”
“郭府属大宅子里的大户人家,十人一席,取十二道上席菜,分三冷,六热,三果品。
其中冷菜为冰山雪莲腌萝卜,和气生财菜包肉,福寿绵延炸薯条。热菜当取鸡、鹅、鱼、羊、虾、肉。果品就取时季即可。”
沈如溪的款款道来让老太太觉得满意。
“你既说了,就代表你应了帮厨这一职。”
老太太的语气不容拒绝,沈如溪露出难色,迟疑支吾道:“这...”
“三百八十八两,你若拒了,怕是整个县城都容不下你这尊大佛。”
沈如溪立马低下头去,紧张地揉搓双手应道:“老太太,民妇有一事相求。”
“说!!”
“民妇想借郭府的宴名卖腌萝卜。”
老太太一掌拍在桌面上,吓得各位太太小姐下意识往沈如溪的方向瞅。
“你好大的胆子,钱还要不够,还想将郭府的名声也要了去。”
沈如溪弯下身子,恭敬地解释道:“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,民妇斗胆敢借郭府宴名,定是笃定了宴席过后。
郭府名声大噪,各处茶楼酒肆纷纷效仿菜肴佳品,民妇想要分一杯羹。于此为利者,老太太也用的放心。”
“若你只是夸下海口,宴席不成,老身又该如何究你的责?要罚你十倍,还是将你赶出县城?”
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